小黄瓜和大黄瓜的区别

小黄瓜和大黄瓜的区别

1、外观
小黄瓜瓜的瓜色深绿，果面光滑，黑刺。株高2.5至3米，分枝性弱，单株结瓜7条，最多达20多条。小黄瓜棒形，长10或者20厘米，横径约3.5厘米，单瓜重125到250克。
大黄瓜外观为长圆形或圆柱形，长10至50厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。
2、口感
小黄瓜果面光滑、黑刺，并且吃起来品质比较脆、细、嫩，而且适合生吃，还适合加工腌制之后吃。很多人喜欢脆脆嫩嫩的乳黄瓜，这是因为小黄瓜可以解腻、开胃，既可以单独吃，也可以作为调料。
大黄瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干净，且黄瓜性凉、味苦，口感有些人会觉得涩口，没那么清爽。因此很多人吃黄瓜都会把皮去掉。



3、补水
很多人喜欢用天然的蔬菜水果做面膜，觉得是没有任何的添加剂的天然补水产品。大黄瓜的含水量是96%～98%，可以说是含水量很高的食品了。小黄瓜的含水量跟黄瓜不相上下，这就是没什么区别了。
不过还是建议用大黄瓜做面膜，因为黄瓜物美价廉，很是常见，但是小黄瓜就不是那么多见，用来做面膜有点过了，主要是它跟黄瓜含水量差不多。

在我们那里, 大黄瓜是很长很长的淡青色的,表面有很细的毛,不能生吃; 小黄瓜就是青色和白色,可能生吃,表面有小刺

黄瓜有很多品种啊,普通的就是带刺的那种黄瓜,小黄瓜一般说法就是指个头较小的黄瓜,要真追究起来,小黄瓜应该是那种不带刺的,跟香蕉似的那种吧.

小黄瓜和黄瓜都是黄瓜，但是品种不同，小黄瓜个小色黄，结瓜数小而多，黄瓜有黄色也有青色的个大。

小黄瓜多为雌性系，主要作温室栽培用，与大多数露地栽培品种不同的是，它们可以不经授粉受精就完成果实的发育，但并不形成发育完全的种子。雌性系的优点是果实成熟度一致，早期产量高。此类型瓜的特点为：瓜密，有1节1瓜的、1节2瓜的和1节多瓜的。而且，如果管理水平得当，丰产潜力很大，单茬667平方米产量可在10000kg以上。1年可种2——3茬。 大黄瓜筒形至长棒状，通常开花后8—18天达到商品成熟。嫩果绿色或深绿色，少数为淡黄色或白色，果面平滑或具棱、瘤、刺。开花至生理成熟需35—45d，果实黄白色或棕褐色，有的果面出现裂纹。