上海青炒面筋的做法

上海青炒面筋的做法

上海青炒面筋：
　　食材用料：面筋8个、蒜头2瓣、盐半茶匙、鸡粉少许、上海青300克
　　做法：
　　1.上海青洗干净，掰成一瓣一瓣的，菜心从中间剖开。
　　2.面筋，对半切。
　　3.锅中倒入油，将蒜头切碎，下锅爆香。
　　4.倒入上海青，加半茶匙的盐，略为翻炒一下。
　　5.最后倒入面筋以及少许鸡粉，翻炒片刻。
　　6.从边缘倒入少许清水，盖上锅盖，转中小火焖2分钟，即可。

主料350g面筋配料适量油适量盐适量青椒适量酱油适量鸡精适量葱适量姜做法1、面筋洗净；2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；3、锅中放油，加入葱姜爆香；4、放入面筋片；5、加入酱油；6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；8、翻炒均匀即可。菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富小贴士面筋多煮一会，入味还有嚼劲，口感也好。