鲜虾云吞怎么做

鲜虾云吞怎么做

鲜虾云吞的做法　美食杰

主料：馄饨皮 虾仁 葱头 葱
辅料：淡奶 鸡汁 鸡汤 食盐 白糖 椰浆 发酵粉 红曲粉 西红柿 胡萝
鲜虾云吞的做法
1.
备好食材

2.
猪肉洗净剁碎，葱头、葱分别洗净切碎，全部放入碗中

3.
生姜去皮洗净，剁碎

4.
加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉

5.
调入香油、淀粉

6.
倒入虾仁

7.
充分搅拌均匀，腌制片刻

8.
取出云吞皮，放入馅料

9.
对角折起（这是最简单的包云吞做法，不好看，但速度快）

10.
再对角包起，沾点水封口

11.
全部包好

12.
砂锅中烧大量清水，加上适量盐

13.
生菜洗净，沥干水

14.
水开后放入云吞，煮至浮起，放入生菜烫一下即可捞起

15.
开动~

烹饪技巧
　　馅料剁好后先腌制片刻，容易入味，配菜随意搭配，买回的鲜虾放入冰箱急冻30分钟取出很容易剥虾皮的。