金针菇在冰箱冷藏了一星期，现在拿出来发现上面长了很多细细的绒毛一样的东西，很难看清，而且生蘑菇味特

金针菇在冰箱冷藏了一星期，现在拿出来发现上面长了很多细细的绒毛一样的东西，很难看清，而且生蘑菇味特别大。这样还能吃

个人建议：
1. 冰箱放了一个星期的东西，本身已经开始变质
2. 金针菇上面长了很多绒毛本身可能霉变了
3. 蘑菇上面有霉菌，最好不好再食用，可能引起中毒

楼主要确定，金针菇到底是不是发霉了，发霉一般是表明有一层菌类，颜色非正常的，如果是表面有发霉的迹象，建议就不要再食用了。一些人认为只是食物表面发霉，剐掉或者切掉霉变部位后就可以食用，其实大错特错。菌类食物一旦发霉，说明霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部，无法食用。霉变的菌类可致癌。

个人建议： 1. 冰箱放了一个星期的东西，本身已经开始变质 2. 金针菇上面长了很多绒毛本身可能霉变了 3. 蘑菇上面有霉菌，最好不好再食用，可能引起中毒

白毛是一种细菌,虽然炒熟了,把它杀死了,但是最好还是不要吃.

千万不能吃，已经变质坏掉了，不可因为点不舍而铸成大错。吃了会食物中毒的。