烧烤鸡腿的腌制方法求大神解答

烧烤鸡腿的腌制方法求大神解答

需要的料：鸡腿或鸡翅、姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐葱段。

步骤：

一、先把鸡腿或鸡翅用盐逐只擦拭，再将盐冲洗干净。每只鸡腿或鸡翅肉多的地方横切3刀以便入味。

二、再将姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒过的芝麻粉、盐依顺序均匀撒在鸡腿或鸡翅上。

三、放入葱段（之前用刀背拍两下），不用揉。五小时后即可烤食。

温馨提示：书上说烤、炸的东西不要食用过多，这些东西除了饱口福外，对身体各方面都某的好处！

提前一晚上把肉腌制放在冰箱里面，我是这样做的，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个一个晚上，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。