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面粉做面条,怎么样使它任性好?

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解决时间 2021-05-11 15:25
面粉做面条,怎么样使它任性好?
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_612717060100jmq4.html?retcode=0


面条制作方法:


1.将面粉倒入盆中.


2.面要和的硬一些,擀的面条才好吃。


3.面和成团后,用湿布盖上,饧半小时再揉一次,使面团光滑更有韧性,面条才筋道。
4.面团分成三份,取其中一份。


5.用擀面杖将面擀开,撒少许面粉,防止粘连。


6.如图所示。    7.慢慢擀开,再撒少许面粉。


8.如图所示,面片一点点擀大。


9.擀成如图大小,厚薄均匀即可。
10.折叠起来。


11.从中间切开。


12.再重叠。


13.用刀切成宽窄一样的距离。


14.面条切好的样子。


15.放在托板上,撒些面粉防止粘连。


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