自制葡萄酒有很浓烈的指甲油味道，是不是变质了，我发酵了10天后过滤的。知道的请吱一声，谢谢！

很浓的指甲油味道！！！
我的原料是葡萄和冰糖没有其他的了，但是买的葡萄有点软，买的那天有点冷就没怎么注意。

我家的葡萄酒是用纯葡萄和糖的，不知道你家的原料是什么？时间长了会有味道，来源有几种，一种是盛放葡萄酒的桶没有消毒和清洗，二是购买的葡萄不新鲜，三是葡萄酒盛放的地方不是干燥透风的，希望能帮到你

没事的，我酿的还是很大 臭鸡蛋味呢，再继续放1个月，中间换个桶 倒腾一下。以后不要用 冰糖，没有品质的改善，用白糖，分几次加入 再看看别人怎么说的。