阿胶烊化时候不加黄酒只加水行不，加水量多少比较适合，有具体比例么
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解决时间 2021-10-14 00:33
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-10-13 21:28
阿胶烊化时候不加黄酒只加水行不，加水量多少比较适合，有具体比例么
最佳答案
- 五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
- 2021-10-13 21:40
1、阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。2、经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，既能借助酒之醇香，又有防腐功能。3、黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好。能使阿胶易于消化、吸收。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒。兑上半斤的冰糖。（1：2：5） 百年堂谢芸
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