烤披萨没有吸油纸用什么代替

烤披萨没有吸油纸用什么代替

可以用锡纸代替。
锡纸是较铝箔硬的，但会在食物上带来一股锡味，故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
锡纸用来烧烤时的作用： 是防止食物粘烤盘 防止食物粘上脏东西 方便刷烤盘 有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 防止水分流失，保持鲜嫩。