怎么取出蛋清？

怎么取出蛋清？

1、准备一个小碗，逐个打到小碗里（预防散黄的蛋，散黄蛋弃不用），再小心地倒进大碗里
2、洗干净手，用手捞蛋黄，每次可以捞一个、两个，手指留缝，蛋白就流下去了，然后把蛋黄放到另外的一个碗里面。这个方法可以很快分开二三十个鸡蛋没问题。快而安全。
3、如果只要分一个鸡蛋，那么把鸡蛋磕两半，把蛋黄在两个鸡蛋壳之间倒腾，蛋清就顺着留到下去，留下一个光秃秃的蛋黄在鸡蛋壳里面。
4、把鸡蛋打倒碗里，再用筷子或者勺子控制住蛋黄，注意，要轻了点压住蛋黄，碗一倾斜一下，就可以把蛋清和黄分离。
5、可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋清顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里。
6、鸡蛋上打一个小洞，一倒蛋清就出来了。也可以买个鸡蛋分离器，好像十块钱左右 。
7、用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清流出来了，蛋焕发在壳内完好无损。如果不小心蛋壳弄破了，可以蛋黄倒进一只杯子里，盛满水，1－-2天内，蛋黄任可以保持新鲜不坏。
8、把鸡蛋轻轻在碗边缘上碰一下，碰出一条裂纹，然后在用手将裂纹撕裂至宽度约3-5毫米，在将裂纹向下对准碗口内，用手上下轻轻摇晃3-8次后，就碗内是鸡蛋清，而蛋壳内只余下蛋黄了。
9、把鸡蛋上打开一个小姆指大的孔，从里面往外倒鸡蛋清就可以了，就可以把蛋黄和蛋清分离了，通常蛋黄是倒不出来的。

在鸡蛋两头个开一个直径大约1厘米的圆~~在拿腕接着就行了

把蛋黄挑出来

将鸡蛋敲破一个小洞 然后让蛋清慢慢流出来

轻轻敲鸡蛋,有的裂缝,或破一点就行了,然后倒放着,用碗接着,一会就流完了

可以先将鸡蛋打到碗里然后找一个小口塑料瓶，将瓶口紧贴蛋黄，轻捏一下瓶身，然后松手即可把蛋黄吸入瓶内，蛋清则留在碗里。