如何制作西兰花乳酪汤？

如何制作西兰花乳酪汤？

西兰花乳酪汤的原材料有西兰花150克，土豆1个（约60克），鲜乳酪适量。调味料有盐适量，胡椒粉适量，豆蔻粉半小匙。做法是先将西兰花去茎，掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。在汤锅中添加适量的清水，放入西兰花碎块和土豆丁，煮约90分钟，至蔬菜变得软烂。把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味。再将保留的几朵菜花放入汤中，继续煮2分钟即可盛入汤盘中。