我有袋装的咖啡粉如何煮?
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-28 09:03
- 提问者网友:你给我的爱
- 2021-03-28 03:30
我有袋装的咖啡粉如何煮?
最佳答案
- 五星知识达人网友:末日狂欢
- 2021-03-28 03:54
我和你一样...人家送的咖啡粉(Mocha,蒸馏式的一种),没咖啡机...不过我家有电饭锅
试着加水、加粉煮了几次,能喝,但味道淡,苦苦的,也没什么咖啡的香味,很不爽。有几次一锅水都熬成一杯了,还不够浓。
今天上网搜了下,发现最好是90多度的水,不然咖啡粉里的一种油脂就被破坏,没香味,还要用过滤后的水来冲煮咖啡,尤其不能使用含氯的水。
难怪,生的自来水超含氯的,而且我那咖啡粉在电饭锅底部直接接触加热线圈,起码经受了300多度...呵呵
这就简单了,在电饭锅里放咖啡粉(10g/人),将烧开的自来水(氯加热挥发了)倒到杯子里,满杯,然后将这一杯水倒到电饭锅里(我估摸一折腾,这开水也就差不多90-96度吧),用筷子搅搅。没虑纸,所以只好盖上盖子让咖啡渣自然沉淀...想喝浓点就多泡一会
利用这个时间,杯子里倒点超市买的纯牛奶,糖,然后小心翼翼的把电饭锅端起慢慢倒咖啡,OK了,成品大约4/5杯...比直接用锅煮香浓的多啊
缺点:很多渣子,而且只能喝到半温的咖啡!!!不过味道异常香醇,比速溶咖啡强太多了。
试着加水、加粉煮了几次,能喝,但味道淡,苦苦的,也没什么咖啡的香味,很不爽。有几次一锅水都熬成一杯了,还不够浓。
今天上网搜了下,发现最好是90多度的水,不然咖啡粉里的一种油脂就被破坏,没香味,还要用过滤后的水来冲煮咖啡,尤其不能使用含氯的水。
难怪,生的自来水超含氯的,而且我那咖啡粉在电饭锅底部直接接触加热线圈,起码经受了300多度...呵呵
这就简单了,在电饭锅里放咖啡粉(10g/人),将烧开的自来水(氯加热挥发了)倒到杯子里,满杯,然后将这一杯水倒到电饭锅里(我估摸一折腾,这开水也就差不多90-96度吧),用筷子搅搅。没虑纸,所以只好盖上盖子让咖啡渣自然沉淀...想喝浓点就多泡一会
利用这个时间,杯子里倒点超市买的纯牛奶,糖,然后小心翼翼的把电饭锅端起慢慢倒咖啡,OK了,成品大约4/5杯...比直接用锅煮香浓的多啊
缺点:很多渣子,而且只能喝到半温的咖啡!!!不过味道异常香醇,比速溶咖啡强太多了。
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- 1楼网友:北方的南先生
- 2021-03-28 06:29
找个不锈钢小锅一样煮 煮开就行!
- 2楼网友:独行浪子会拥风
- 2021-03-28 05:13
把咖啡粉倒入咖啡袋里,用开水冲,反复冲两到三次就可以了,咖啡不要泡太久,否则就会变酸影响口感.
- 3楼网友:十年萤火照君眠
- 2021-03-28 04:57
我也是遇到同样的问题了,最先是把开水到到牛奶小锅里,然后等个1分钟左右倒入用纱布做成的过滤网里。这样味道比较淡,但渣比较少。后来我懒了,就直接煮的,然后就倒上面的出来就行了。
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