凉拌鸭子怎么去油腻

凉拌鸭子怎么去油腻

去除鸭油的方法有多种：

1、鸭子煮熟后可用小勺慢慢舀出，放到小碗可以炖其他素菜用。
2、放冰箱冷藏，让表面的油凝结后将鸭子取出后再重新热一下即可。
3、炖鸭子的时候把皮去掉、皮下的肥油剥掉，这样就煮制的鸭子就没那么油了。

可以的 凉拌橘子鸭 材料 橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许 做法 1.)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。 2.)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条；生菜则用手撕成瓣状；鸭脯肉切成片状备用。 3.)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。