三丝蟹卷该如何烹制？

三丝蟹卷该如何烹制？

蟹粉1碗 三文鱼半碗 墨鱼丝半碗 香菇丝半碗 冬笋丝半碗 家宴中做这道菜挺"显”，好吃好做还有面子。准备蟹粉、三文鱼大片、墨鱼丝、香菇丝、冬笋丝、姜丝。现在可以卷蟹卷了，用三文鱼片包住所有材料，插入牙签固定在水淀粉中裹一圈（这样炸的时候保持鲜嫩），点火热油，下蟹卷微炸一下，去牙签，沥油。锅里剩点油，加适量水淀粉、姜汁、味精炒成浓汁，炸好的蟹卷在汁中打个滚。家宴菜上桌还是要打扮一下的，看你啰。