自己炒的豆沙馅，不知道这样算好了没

自己炒的豆沙馅，不知道这样算好了没

1、绿豆泡水一夜（豆子是绿色的表示不是陈年的豆子，可以放心食用）。
2、去除杂质淘洗干净后，加适量的水，用高压锅水开后压20分钟。
3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，这个根据各人喜好问题）。
4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。
5、放入锅中，加入适量的油（锅建议用比较厚的底，另外不要用铁锅）。
6、以及适量的白糖（也可以放入冰糖）。
7、慢慢炒干水份，可以包馅的样子就可以。（炒的时候要有些耐心，千万不能心急，只有水份充分炒干了，你包的时候才容易制作，一定要小火，大火会糊）
8、过筛后的绿豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮开。
9、煮好后，放入搅拌机搅拌成绿豆汤，清凉解暑。

豆沙馅炒干了可以适当加入饮用水或蜂蜜水。 正确做法： 一：红豆提前用清水泡上，至少泡五个小时以上，最好是头到晚上泡上。 二：泡好的红豆放入电高压锅内，加水没过红豆，煮四十分钟左右。 三：煮好的红豆已经开了花。 四：将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。 五：锅中放一大勺植物油，也有人喜欢用猪油。 六：油热后把步骤4的豆沙倒进锅中，依据个人口味加白糖，中火炒。 七：炒的过程中不停地用铲子搅动，每次都要从底部翻起防止粘锅，炒至水份完全干掉关火。 八：做好的红豆沙馅可用来做豆沙包、豆沙饼或者是直接吃味道也不错的，也一次多做一些装在密封容器中放冰箱冷冻，随吃随取。