风干虾仁的做法

风干的虾仁，自己试着做过 无论是炒还是煮，都感觉味道不是很满意。
请教各位该这么做。

不好意思
我说的是风干后的虾仁，不像普通的虾仁那样鲜嫩。 风干后的很干 而且味道偏咸。

炒西葫芦吃，或者做汤的时候放些，也很鲜美 你在做菜和汤的时候可以少放盐 做汤的时候也可以不放盐，因为干虾仁有咸味

凉拌菜：芦笋拌虾仁的做法 材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料：A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙 作法： 1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；芦笋去除根部，削去老皮，洗净，切小段；虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段备用（图1）。 2、锅中倒入半锅水煮开，放入芦笋氽烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用。 3、再将锅中水烧开，放入虾仁氽烫至变色，捞出，沥干水分，盛入盘中，加入其余材料及A料拌匀 清爽菜：黄瓜芝麻虾仁 原料: 虾仁 芝麻 黄瓜 清爽 瓜片 橄榄油 做法：黄瓜切片，撒盐腌软，虾仁5个，盐水煮熟，把黄瓜片和虾仁用芝麻，橄榄油，白醋调匀即可。 虾仁炒面 【原料】 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油...凉拌菜：芦笋拌虾仁的做法 材料：芦笋300克、虾仁8只、大蒜2粒、红辣椒1只 调味料：A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1大匙 作法： 1、大蒜去皮，红辣椒去蒂、洗净，均切末；芦笋去除根部，削去老皮，洗净，切小段；虾仁挑去肠泥，洗净，对半切段备用（图1）。 2、锅中倒入半锅水煮开，放入芦笋氽烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分备用。