干细豆粉，是什么做的？

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解决时间 2021-02-21 21:38

提问者网友：捧腹剧
2021-02-21 04:45

干细豆粉，是什么做的？

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-02-21 06:19

食家常酸菜鱼:材：950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜
做法：1)将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。2)将油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。3)鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。4)最后将油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。

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1楼网友：七十二街
2021-02-21 06:58

这个在超市是很多很齐全的,不过最好的是要买豌豆粉的最好!

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