小麦面属于酸性还是碱性
小麦面属于酸性还是碱性
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-08-14 18:34
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-08-14 03:47
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-08-14 05:18
酸性啊,有麦芽糖.做馒头的时候,为什么加发酵粉呢（实际碳酸钠）,就是利用小麦面产生的酸和碳酸钠反应,产生二氧化碳,使馒头疏松,望采纳,多联系生活
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