茄子有籽还能吃吗

茄子有籽还能吃吗

茄子有籽还能吃，但口感和营养价值都会变差。
茄子果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
营养价值
1、降血压。茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。
2、降低胆固醇。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。
3、减肥。茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。
4、清热解暑。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

老嫩的问题，没关系，可以吃的^_^

宝宝4个月大可以吃些米粉,每个牌子的量不大相同,刚开始吃的时候要稀一些,慢慢逐渐加量,让宝宝慢慢适应米粉的味道,还可以吃些苹果泥,从一天一勺逐渐增加.不可以给宝宝吃刚从冰箱拿出来的水果,一定要温和的水果,现榨的果汁也可以一勺起添加,宝宝现在刚开始接触辅食要逐渐加量,不可以把宝宝脾胃吃伤了

答：能吃。只是茄子老一些时其子发红，吃起来不好吃，口感不好。吃没有问题。

茄子生长时间过长时候、过于成熟之后容易存在大量的籽，这个时候也是可以食用的。

如果是嫩籽是可以吃的，因为它本身就有籽；如果太老的茄子最好是不要吃，因为没什么营养成分。但是对人体不会有伤害！