牡丹花开的花可以吃吗？

牡丹花开的花可以吃吗？

可以食用。

它的花瓣可以食用，并且味道鲜美。

比如：

牡丹球豆浆

步骤一：黄豆泡好
（如果没泡，就选择干豆功能。当然如果没有干豆功能，就必须提前泡好了。）
步骤二：
牡丹花球去蒂，泡入过了水的黄豆中，30分钟
（这个其实也随意，花不泡也没关系）
步骤三：
黄豆、牡丹花球放入豆浆机，加水至水位线，打成豆浆，过滤，香喷喷的豆浆就好了
（如果不要求口感一定细腻，可以不过滤，如果喜欢甜就加糖，或者在打之前加一点冰糖。）

一般是春季开的，看天气了，有的年份暖的早的 2,3月份都有开的，4月是盛花期，当然我说的是在洛阳市里的各大公园或牡丹园，郊区邙山那边的会晚一点儿

可以煮粥或者泡茶。最好别吃花而是吃用花煮出来的汁。