请问，有人会炸馓子吗？

请问，有人会炸馓子吗？

一、保存方法 1、油馓子和含油量高得食物要低温保存。 2、油馓子的储存要避免时间过长，即食的最好一周内消灭。 3、把油馓子放到密封的容器中。 4、避免暴晒，放在无光阴凉处。 5、不要将新油与旧油的食物放在一起。其一防止串味，其二防止油脂的氧化互相传染。二、营养价值馓子是用油水面搓条炸制而成，主要营养成分是脂肪及碳水化合物，属高热量、高油脂类食物，不宜多食。高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用；老年人、孕妇、肥胖人群不宜多食或干脆不食。面粉用清油、花椒水和起，切小块，压成圆饼，从中开洞、拉长、搓条、盘层、拉细，入热油炸至金黄色而成，味香酥脆。

你家豆腐是卤水点的还是酸豆浆点的。

主料：面粉500克。调料： 植物油1.5公斤(实耗约150克)，盐7克，凉水250克。步骤： 1、用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中，盖上湿面稍醒片刻。 2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米，再切为1.5厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一盘一层刷一引进油以防粘连，待全部盘完后，用布盖上醒50～60分钟。 3、将植物油烧热，将盘好的条取出，条头放在左手食指根处用拇指压住，由里向外绕在其它4个手指上，随绕随将条拉细。 4、约绕30圈左右，将条揪断。断头压在圈内，再用两手食指伸入圈内拉长2/3，再用两根筷子代替两个食指把两条绷直，下入油内炸至半熟时斜折过来，定型后抽出筷子，作至深黄时捞出即成。