生炝罗马生菜做法

生炝罗马生菜做法

先要准备好用料。
主料：生菜200克。调料：食用盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、白糖适量、柿子椒3个、花椒适量、生姜适量、醋适量。
1、我们先把生菜清洗干净，然后用淡盐水浸泡一会儿，然后沥干水分备用。



2、然后用适量盐，适量生抽和白糖，适量醋调成汁备用。



3、再把锅烧热，然后放入油。



4、然后放入干辣椒和蒜茸，放入备好的姜末和花椒，爆香之后需要把火关掉。



5、关火之后把生菜倒进去，再在生菜上淋我们已经做好的调味汁。



6、翻锅充分拌匀就行了。

蚝油罗马生菜的做法 1.水烧开，放入生菜烫30秒左右捞起，沥干水。 tips:叶杆子跟菜叶要分开烫，前者需时比后者稍微长一点。 2.把所有的调味料放入小碗内，加入适量高汤（浓稀自定）拌匀。热锅，放油。油热后放入姜蒜爆香，然后把那碗调好的酱料放入翻炒直翻滚冒泡。关火并把酱汁浇到处理好的生菜上。