上海酱鸭腿的做法步骤图，上海酱鸭腿怎么做
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-24 13:15
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-03-23 18:32
上海酱鸭腿的做法步骤图，上海酱鸭腿怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：神也偏爱
- 2021-03-23 18:58
用料
鸭腿 四只约两斤
老抽
生抽
料酒
姜块
八角
桂皮
花椒
红糖或冰糖或白糖
上海酱鸭腿的做法
鸭腿四个，洗净，冷水入锅，水大约没过鸭腿，大火开煮。上海酱鸭腿的做法 步骤1
快要煮沸时捞去浮沫，完全沸腾后加料酒，拍松的姜块，生抽，老抽，各种香料。我的图中桂皮太小了，因为家里正好用完了，同学们可以放一块再大点的。上海酱鸭腿的做法 步骤2
改成小火，盖上盖子，保持微沸而又不溢出的状态，烧一个半小时左右，直到筷子可以轻松插入。上海酱鸭腿的做法 步骤3
加入红糖或冰糖或白糖，开盖，转大火
鸭腿 四只约两斤
老抽
生抽
料酒
姜块
八角
桂皮
花椒
红糖或冰糖或白糖
上海酱鸭腿的做法
鸭腿四个，洗净，冷水入锅，水大约没过鸭腿，大火开煮。上海酱鸭腿的做法 步骤1
快要煮沸时捞去浮沫，完全沸腾后加料酒，拍松的姜块，生抽，老抽，各种香料。我的图中桂皮太小了，因为家里正好用完了，同学们可以放一块再大点的。上海酱鸭腿的做法 步骤2
改成小火，盖上盖子，保持微沸而又不溢出的状态，烧一个半小时左右，直到筷子可以轻松插入。上海酱鸭腿的做法 步骤3
加入红糖或冰糖或白糖，开盖，转大火
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