陶连喜是谁？

陶连喜是谁？

陶连喜:金牌酒店 陶氏制造

他从一个不务正业的学徒，做到一代徽菜大师；

他打造的酒店个个生意火爆，几次被嫉妒的房东强行接手；

他将新派徽菜带上了香港回归10周年的晚宴，让世人重新认识了徽菜……

从不务正业到行业代表

从厨生涯一开始，陶连喜并不喜欢。

刚开始的时候，本在纺织厂工作的陶连喜被调到饮食服务公司。当时的陶连喜对做厨师这一块颇有些看法，压根不想干。无心工作的他请了假，跑到广州倒卖电子表去了。

陶连喜笑言，那个时候，挣钱特别容易，只要有货就能卖出，生意非常好，跑了一年多，挣了不少钱，但是因为自己爱穿爱玩，基本都花掉了。

这总不能长年请假不上班啊，书记找来了陶连喜进行单独谈话。而这次谈话，成了陶连喜人生的―个转折点。

陶连喜是个很执著的人，决定了好好干，就会执著地干下去，并且干好。从此，陶连喜开始从头学起，就这样一头扎进了烹饪这一行。

陶连喜学徒的时候，是很辛苦的，每天9点上班，7点钟的时候，陶连喜就会准时到单位，开始准备一天的物料。

那个时候的东西都是定量供应的，猪肉也不像现在这样，都是食品公司卖的冷冻肉，还都是未经加工过的整块肉，因此必须提前去单位，把肉皮去了，再瘦肉切成肉丝什么的，将一切准备就绪，等着师傅来。冻肉特别不好切，一次切冻肉的时候，陶连喜不小心切下手上很大一块肉，到现在都还没有长好，依稀能看到受过伤的痕迹。现在回忆起这些事情，陶连喜的语调是轻松的，但可以想见，当时曾经受过不少苦。

肉体上的痛苦是小事，精神上的委屈，陶连喜至今回忆起来还忍不住欷�不已。由于学徒一开始的时候，陶连喜不务正业，师傅对他颇有几分看不上，去到国外带过来的书籍，好几个徒弟都有，独独没有陶连喜的。师傅的这种忽视，让陶连喜难受极了。

但是，他并没有退缩，而是更加刻苦地学习，上班的时候钻研，下了班，陶连喜想方设法地买来专业技术方面的书籍，或者到老师家拜访。