活耳怎么煮,吃活珠子有什么好处

活耳怎么煮,吃活珠子有什么好处

您好
活珠子即毛蛋
在毛蛋中含有大量的蛋白质，以前人们用毛蛋给孩子补身子，是因为当时很多幼儿蛋白质摄入量不足，而现在缺乏蛋白质的孩子不多。胚胎自然中止发育的原因很多，其中细菌感染、含重金属过量、患病是主要原因。可见，吃毛鸡蛋是没有什么好处的。
此外，毛鸡蛋是很容易变质的，里面含有很多的病菌，如：大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等，在吃了之后，则就会很容易的一些疾病，食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的时候则可中毒。其原因就是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，尚未成熟的小鸡死在蛋壳内。在这个过程中，鸡蛋中所含有的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉了，大部分的营养成分也流失了，显然它的营养价值是不能和鸡蛋相比的。
健康专家提醒大家：毛鸡蛋里激素的含量较高。尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。所以最好是不要吃毛鸡蛋。要走出吃毛鸡蛋有好处的这种误区。