荠菜猪肉圆子怎么做

荠菜猪肉圆子怎么做

用料
荠菜 250克
调制好的猪肉馅 400克
荠菜猪肉圆子的做法
荠菜择干净黄叶，老根，用清水浸泡10分钟，漂洗干净，控水。荠菜猪肉圆子的做法 步骤1
荠菜切碎，放适量色拉油拌匀。荠菜猪肉圆子的做法 步骤2
所有的菜都均匀的裹上薄博的一层油。荠菜猪肉圆子的做法 步骤3
加入调好的肉馅。荠菜猪肉圆子的做法 步骤4
搅拌均匀。荠菜猪肉圆子的做法 步骤5
锅中加适量凉水，开最小火，用勺子把肉馅挖到水中，汆烫。荠菜猪肉圆子的做法 步骤6
所有的圆子都下完后，等水开，圆子都浮起来，在中火煮5分钟。荠菜猪肉圆子的做法 步骤7
小贴士

荠菜粗纤维多，口感比较柴，肉馅稍微多放点。