肉松的做法是怎样的呢？你们都是用的什么肉呢？
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解决时间 2021-10-20 20:32
- 提问者网友：
- 2021-10-20 03:41
肉松的做法是怎样的呢？你们都是用的什么肉呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-10-20 04:03
你好,可以选 猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒腌制,隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用干净纱布包好,放在砧板上搓散。 微火,锅里淋一点点油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能炒焦,起锅前,少许给点味精、糖化水,再炒干,即可。
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