铁锅烧出来的茄子，呈黑色，有什么害处？还能吃吗？
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-25 20:00
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-10-25 07:46
铁锅烧出来的茄子，呈黑色，有什么害处？还能吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-10-25 08:11
茄子有时候是会变黑的。因为里面有一种物质会氧化。没问题的。东北人经常吃茄子，基本上都是有点黑的。没问题。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-10-25 12:11
放番茄就不会了
- 2楼网友：山君与见山
- 2021-10-25 10:53
没有害处，可以吃的。茄子比较“吃”油，所以炒茄子时，可以适当多放油，加些蒜片炸香，放入茄子不断翻动，在快出锅时再放盐和蒜调味，再加入少量白醋。这样炒出的茄子不变黑，保持淡黄色，味道又浓香可口。
- 3楼网友：夜余生
- 2021-10-25 09:16
是不是烧焦了啊,一般不会的啊.
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