生鲜奶怎么煮,挤的鲜牛奶怎么加热
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-05-20 12:17
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-05-19 23:48
生鲜奶怎么煮,挤的鲜牛奶怎么加热
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-05-20 01:01
在家庭，对牛奶加热消毒的方法是：
①巴氏消毒法：此法不必将牛奶煮沸，可最大限度地保存营
养成分，方法是将牛奶于63℃时加热30分钟或73℃时加热20分钟
。
②煮沸消毒法即将牛奶放于锅中煮沸，但须注意，煮沸即可
，不应时间过长，以避免损失营养成分，煮时还应不断搅拌，以
使其受热均匀。
①巴氏消毒法：此法不必将牛奶煮沸，可最大限度地保存营
养成分，方法是将牛奶于63℃时加热30分钟或73℃时加热20分钟
。
②煮沸消毒法即将牛奶放于锅中煮沸，但须注意，煮沸即可
，不应时间过长，以避免损失营养成分，煮时还应不断搅拌，以
使其受热均匀。
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