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枸杞排骨芋艿汤的做法?

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解决时间 2021-10-18 17:31
枸杞排骨芋艿汤的做法?
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这是道很常见的江南菜,尤其是经常在秋冬季节食用。芋艿配排骨,不但口味好,而且还能强健筋骨。排骨汤,加了芋艿炖的,滑爽润口,相当滋补的。芋艿的功效多的很了,补中气,益肝肾,入秋了,该炖的汤都开始炖起来吧,该滋补的也滋补上吧,当然,最好的滋补...(展开) 这是道很常见的江南菜,尤其是经常在秋冬季节食用。芋艿配排骨,不但口味好,而且还能强健筋骨。排骨汤,加了芋艿炖的,滑爽润口,相当滋补的。芋艿的功效多的很了,补中气,益肝肾,入秋了,该炖的汤都开始炖起来吧,该滋补的也滋补上吧,当然,最好的滋补就是神马都吃,吃的均衡,而且贵在坚持。(收起) 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 排骨 芋艿 辅料 枸杞子适量 生姜适量 花雕适量 食盐适量 葱花适量 制作步骤1. 排骨切成小段,先入开水里焯去血水,盛出,晾凉,待用;2. 砂锅内倒入开水,水沸腾后,将已经焯好的排骨放入,用大火煮开后,放入切好的生姜片,以及花雕,盖上锅盖,用大火继续煮开;3. 煮开后,将火调成文火,慢慢笃排骨汤约1小时;4. 一小时以后,将切成块的芋艿放入沙锅中,盖上锅盖,继续用文火焖笃40分钟;5. 40分钟后,放入洗干净的枸杞若干,同时,芋艿也已经酥软,且开始有黏稠感;文火继续焖15分钟;6. 15分钟后,关火。不要马上揭锅盖,焖上5分钟后,再开沙锅,将汤盛出,最后撒上小葱花,喜欢白胡椒的童鞋可以尽情的撒哈~
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