冬瓜排骨汤中能加生姜一起煲吗

冬瓜排骨汤中能加生姜一起煲吗？我记得好像爸爸说不能加生姜，但我不明白为什么，请告知

冬瓜排骨汤中能加生姜一起煲。
主料：猪排骨7~8块、冬瓜小半个
辅料：姜适量、香菜一小把、盐适量、香油适量、鸡精适量、葱适量、大料适量、花椒适量
做法步骤：
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

可以啊

可以加啊，不过我们这里的人都很少加，因为我们家乡有自己酿的红酒，用那个更好。

是要加姜片的，姜重要的调料品，因为其味清辣，只将食物的异味挥散，而不将食品混成辣味，宜作荤腥菜的矫味品。 你少放就可以。。。。。。。

可以加点生姜，还可以加点花椒，都是去腥味的。