香酥苔条怎么做

香酥苔条怎么做

食材
主料
小麦面粉
250g
酵母
1小勺
苔条
1包

辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.这就是超市里面买回来的苔条，一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻

2.开始炒苔条啦！锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎

3.一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来

4.最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去，这时候满厨房都是浓~~~郁~~~的香味

5.面粉加入酵母，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子

6.放到一边发酵到两倍大

7.放到一边发酵到两倍大

8.抹上色拉油，撒上苔条粉

9.前后等距离的样子叠起来

10.刀切成小剂子

11.单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下

12.然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下

13.摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时哦！