米饭的热量比馒头高吗？

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解决时间 2021-03-11 03:49

提问者网友：最美的风景
2021-03-10 19:57

米饭的热量比馒头高吗？

最佳答案

五星知识达人网友：蓝房子
2021-03-10 20:34

馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。
每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

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1楼网友：一把行者刀
2021-03-11 00:10

同等重量的米饭的热量比馒头要低，因为加工过程要少

2楼网友：詩光轨車
2021-03-11 00:04

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低

3楼网友：毛毛
2021-03-10 22:26

嗯嗯，米的热量是最高的一种主食

4楼网友：摆渡翁
2021-03-10 21:56

同等量的米饭和馒头，馒头的热量比米饭高

5楼网友：一袍清酒付
2021-03-10 21:01

同等量的米饭和馒头，馒头的热量比米饭高

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