中山小榄或者古镇有哪些好川菜馆?请大家介绍一下
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-02 01:58
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-02-01 05:25
本人喜欢吃川菜,不过刚来到古镇,地方不熟,想找一个比较地道的川菜馆,请大家帮帮,说说
最佳答案
- 五星知识达人网友:旧脸谱
- 2021-02-01 05:40
中山小榄蜀都川菜馆
鸡汤丝螺 可以和西新的有1拼,加了白辣椒,口味独到!就是不吃辣的朋友没这个口福了!价格好象是10块忘记了点菜我不看价格的!还有只干蒸本鸡,确实原汤原味,和以前广苑饭店的可比拼,现在的广苑的不好吃了,这个让我又找到了过去的味道。麻辣香肠么据说是老板妈妈四川自己做了发到无锡的,以前吃内江饭店的,现在这个店有发现了。部分菜咸,师傅手有点重要改才好!
推荐菜: 麻辣香肠 鸡汤丝螺 干蒸本鸡
标签: 川菜 特色 香肠
地址:中山市小榄镇沙口红棉路3号
电话:0760-2101474
鸡汤丝螺 可以和西新的有1拼,加了白辣椒,口味独到!就是不吃辣的朋友没这个口福了!价格好象是10块忘记了点菜我不看价格的!还有只干蒸本鸡,确实原汤原味,和以前广苑饭店的可比拼,现在的广苑的不好吃了,这个让我又找到了过去的味道。麻辣香肠么据说是老板妈妈四川自己做了发到无锡的,以前吃内江饭店的,现在这个店有发现了。部分菜咸,师傅手有点重要改才好!
推荐菜: 麻辣香肠 鸡汤丝螺 干蒸本鸡
标签: 川菜 特色 香肠
地址:中山市小榄镇沙口红棉路3号
电话:0760-2101474
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- 1楼网友:神的生死簿
- 2021-02-01 08:17
重庆沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
时光像嘉陵江水无声地流逝。如今,毛血旺已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
主辅料:鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮、金针菇、三文治。
调料:辣椒、麻椒等。
制作过程:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片切薄、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。
营养成分:鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种...重庆沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。
时光像嘉陵江水无声地流逝。如今,毛血旺已引领川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
主辅料:鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、 豆皮、金针菇、三文治。
调料:辣椒、麻椒等。
制作过程:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片切薄、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。
(3)将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在主辅料上面即成。
营养成分:鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。
风味特点:麻辣鲜香,汁浓味足。
主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。HAO
- 2楼网友:掌灯师
- 2021-02-01 08:04
中山路 大南门里五百米左右
三毛对面也有个
朱雀园哪 下了大南门一直往北走 不过十字路口西边
- 3楼网友:骨子里都是戏
- 2021-02-01 06:47
小榄翠竹苑四季火锅 中山市小榄镇竹源食街宝源市场侧 答案补充 回味香川菜馆 2008年10月8日
地址:古镇东岸公路大华段大华工业区北B1
电话:0760-2311258
推荐产品:川菜 答案补充 酒都川菜馆东岸北路店 2008年10月4日
地址:古镇东岸北路570号
电话:0760-2325429
推荐产品:川菜
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