沸腾鱼和水煮鱼有什么区别
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解决时间 2021-03-24 10:16
- 提问者网友：
- 2021-03-23 11:48
沸腾鱼和水煮鱼有什么区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-03-23 12:30
水煮鱼和沸腾鱼的区别其实很简单！水煮鱼就是用高汤把鱼片煮熟后！把辣椒面花椒面蒜蓉葱花姜蓉撒在鱼片上面然后放如少量的油烧上8成热！浇在鱼片上面就好了！沸腾鱼就是和那个水煮鱼的做法差不多但是他门之间还是有区别的我是一个重庆人在重庆就没有沸腾鱼我门都是吃水煮鱼而沸腾鱼是我门四川厨师为了北方人的口味设计的一 个菜！沸腾鱼是汤很少水煮鱼的汤比较多！
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-03-23 13:03
水煮鱼切片，不要骨头。沸腾鱼相反。
- 2楼网友：山有枢
- 2021-03-23 12:43
水煮鱼用水煮熟了,然后浇油.沸腾鱼用油浇熟!
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