牛串皮怎么做好吃
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解决时间 2021-03-01 22:02
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-03-01 00:12
牛串皮怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-03-01 00:27
用料
牛肚（卤制半成品） 500g
大白菜 750g
蒜苗（不是蒜薹啊） 150g
姜 几片
红尖椒 10个左右
花椒 一小撮
桂皮 10克
酱油 2大勺
料酒 3大勺
小茴香 一小撮
八角 2个
盐 适量
味精 适量
牛肚火锅的做法
将买回的半成品牛肚洗净，锅中加1500毫升水，放入料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸转小火卤制，汤汁还剩一半时关火、将牛肚捞出冷却，将汤中卤料滤除，汤汁备用！
大白菜洗净，切得稍大点，锅内加油，放入姜片和切断的一半蒜苗，爆香，白菜入锅炒半熟，再将卤牛肚的汤倒入，白菜上铺上切成条状的牛肚，剩下一半蒜苗铺在牛肚上，加盐味精、酱油，辣椒，小火咕嘟15至20分钟
牛肚（卤制半成品） 500g
大白菜 750g
蒜苗（不是蒜薹啊） 150g
姜 几片
红尖椒 10个左右
花椒 一小撮
桂皮 10克
酱油 2大勺
料酒 3大勺
小茴香 一小撮
八角 2个
盐 适量
味精 适量
牛肚火锅的做法
将买回的半成品牛肚洗净，锅中加1500毫升水，放入料酒、酱油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸转小火卤制，汤汁还剩一半时关火、将牛肚捞出冷却，将汤中卤料滤除，汤汁备用！
大白菜洗净，切得稍大点，锅内加油，放入姜片和切断的一半蒜苗，爆香，白菜入锅炒半熟，再将卤牛肚的汤倒入，白菜上铺上切成条状的牛肚，剩下一半蒜苗铺在牛肚上，加盐味精、酱油，辣椒，小火咕嘟15至20分钟
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