萝卜干怎么保存
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-21 16:10
- 提问者网友:星軌
- 2021-02-20 16:40
萝卜干怎么保存
最佳答案
- 五星知识达人网友:往事埋风中
- 2021-02-20 17:18
问题一:如何保存萝卜干? 先放在通风处放干,就可装袋阴凉处保存问题二:萝卜干怎么萝卜干的储存方法 萝卜干怎么保存:
萝卜干为圆柱形,直径4~5厘米, 重约150克,外皮较厚色白,含水量少。加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散。问题三:晒干的萝卜干怎么储存 晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类(有毒性);而应该是聚乙烯之类的. 传统的贮藏方法是把 晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封. 要领是密封得好使之不与空气接触,就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。陈年的萝卜干另有风味;试试看问题四:腌制萝卜干怎样保存 干腌法制作的萝卜干,直接装在干净的坛子里密封保存即可。也可以装在真空袋里。浸泡法制作的萝卜干,则需要装在坛子里,每放一层萝卜干,就覆盖一层盐,最后密封保存。
如果需要麻辣等风味的,则可以在前加各种麻辣香料拌匀,然后再密封保存。需要甜味的,则可以加甜味剂。
: )问题五:自己家晒的干萝卜干能保存几年 没有受过潮的话,最多两年了,时间太长,内部会老化,怎么泡都不好吃了。问题六:咸萝卜干怎么保存 拿食品袋装上放在瓶子或其它容器里密封吧至少应该问题七:萝卜干的保存 密封保存的久,而且萝卜干最怕水分挥发,所以不建议敞开放置。问题八:有没有会晒萝卜干的?怎么晒怎么储藏? 先切片,大太阳暴晒,晒得软软的可以用细竹条穿起来,挂在干燥通风的地方保存。晒得越干越好。城里没有竹条,你就想办法用其他的穿,针线也行,要粗点,断了就麻烦了问题九:盐制的萝卜干怎么保存时间长 萝卜的腌制(东北方法)
材料:萝卜(胡罗卜),大粒盐,醋,辣椒磨,糖,蒜,
做法:把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,(充分风干,内部要又水分),晾晒时间超过12小时,然后把调料拌好,怎么个比例呢,比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记住,蒜要用那种榨汁机弄成糊状,辣椒也要特别是磨状的,) 把调料都拌一起,要均匀。
然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上,然后腌制一小会就能吃了,(我家就是腌制这些的,)特别好吃,真的,萝卜的外表覆盖着腌料,里面脆,别提多过瘾了,真的,你们吃去吧。我家还有很多呢~!!在有,在东北能保存很长时间的,一冬天都没有问题啊,嗯,南方么,就要依照自己的气候和温度了
萝卜干为圆柱形,直径4~5厘米, 重约150克,外皮较厚色白,含水量少。加工方法亦采用风脱水法,刀切成条,每条带有边皮,然后摊晒,每日翻动多次,晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2~3日,手感柔软,即可腌制。将萝卜条置容器中,放盐拌匀,用力揉搓,至盐烊为止。分批进缸,逐层踏实,两日后出缸,匀薄摊晒,勤加翻动。三四日后再加适量盐分拌匀,分层装坛,逐层压实,加盖面盐,封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条,经年不坏,香味不散。问题三:晒干的萝卜干怎么储存 晒干的萝卜干能存放在密封袋里,但此塑料袋必须是不含氯成分的,如聚氯乙烯之类(有毒性);而应该是聚乙烯之类的. 传统的贮藏方法是把 晒干的萝卜干紧压于适当大小的瓮里并把瓮口密封. 要领是密封得好使之不与空气接触,就能贮藏多年,避免反潮、长毛等问题。陈年的萝卜干另有风味;试试看问题四:腌制萝卜干怎样保存 干腌法制作的萝卜干,直接装在干净的坛子里密封保存即可。也可以装在真空袋里。浸泡法制作的萝卜干,则需要装在坛子里,每放一层萝卜干,就覆盖一层盐,最后密封保存。
如果需要麻辣等风味的,则可以在前加各种麻辣香料拌匀,然后再密封保存。需要甜味的,则可以加甜味剂。
: )问题五:自己家晒的干萝卜干能保存几年 没有受过潮的话,最多两年了,时间太长,内部会老化,怎么泡都不好吃了。问题六:咸萝卜干怎么保存 拿食品袋装上放在瓶子或其它容器里密封吧至少应该问题七:萝卜干的保存 密封保存的久,而且萝卜干最怕水分挥发,所以不建议敞开放置。问题八:有没有会晒萝卜干的?怎么晒怎么储藏? 先切片,大太阳暴晒,晒得软软的可以用细竹条穿起来,挂在干燥通风的地方保存。晒得越干越好。城里没有竹条,你就想办法用其他的穿,针线也行,要粗点,断了就麻烦了问题九:盐制的萝卜干怎么保存时间长 萝卜的腌制(东北方法)
材料:萝卜(胡罗卜),大粒盐,醋,辣椒磨,糖,蒜,
做法:把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,(充分风干,内部要又水分),晾晒时间超过12小时,然后把调料拌好,怎么个比例呢,比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记住,蒜要用那种榨汁机弄成糊状,辣椒也要特别是磨状的,) 把调料都拌一起,要均匀。
然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上,然后腌制一小会就能吃了,(我家就是腌制这些的,)特别好吃,真的,萝卜的外表覆盖着腌料,里面脆,别提多过瘾了,真的,你们吃去吧。我家还有很多呢~!!在有,在东北能保存很长时间的,一冬天都没有问题啊,嗯,南方么,就要依照自己的气候和温度了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯