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3500人的厨房要多少厨师

答案:5  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-08-20 14:43
3500人的厨房要多少厨师
最佳答案
25人左右
全部回答
如果是食堂就要人多了。还要看一天几餐。吃饭就那个点。我做30左右席酒店就是。收菜4个,洗菜15人,合仔12个,切配16,炒菜10。洗碗8个。要备80个

理论上要100人,有切菜机,和面机,馒头机,切面机,绞肉机等等机械,40人就够了,过去我们5个人做过400个人的饭,不过太累了,工作时不会有一分钟的休息,连饭都不容易吃到嘴里。

3500廚師

3500

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