炸酥肉的时候淀粉沾的少是怎么回事
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-05 07:12
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-02-05 01:27
炸酥肉的时候淀粉沾的少是怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-02-05 02:47
如果是四川的酥肉的话是需要放鸡蛋的，蛋和淀粉的比例是3：4
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-02-05 03:13
为了防止水份和营养流失,并且不易炸焦。炸酥肉的话用湿淀粉，而且油温不要太高。用小火加热
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