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什么是热气肉、冷冻肉和冷鲜肉?

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解决时间 2021-10-16 01:14
什么是热气肉、冷冻肉和冷鲜肉?
最佳答案
热气肉从屠宰到食用的间隔时间较短,其肉质常处于尸僵阶段,用这种肉烹饪加工常不易烧酥,缺乏汁液,不利于消化吸收,也就降低了营养价值
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