大葱腌制方法

大葱腌制方法

原料配方：大葱1千克，胡萝卜500克，精盐50克，辣椒面100克，酱沙丁鱼50克，蒜末50克，姜末6克，芝麻8克
　　制作方法：
　　1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)。
　　2.收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。
　　3.选细长的胡萝卜洗净，切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。
　　4.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。
　　5.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。
　　6.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。

腌大葱 　　原料配方 大葱1千克 胡萝卜500克 精盐50克 辣椒面100克 酱沙丁鱼50克 蒜末50克 姜末6克 芝麻8克 　　制作方法 　　1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。 　　2.选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌30分钟，与葱放在一起。 　　3.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。 　　4.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软。 　　5.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放入坛中，数日即可食用。