甘肃西和浆水做法

会做的来个详细点的

浆水汤是先将苦苣菜、芹菜、苜蓿、白菜等拣洗干净，切碎煮熟，装进盛有“脚子”（旧浆水）的缸中，再烧一锅开水，在开水中拌入少许麦粉或玉米面粉，呈薄汤状，煮熟后倒进浆水缸，搅匀，密封缸口，一日后即可食用。