面包粉可以做拉面吗？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-19 01:21
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-02-18 14:03
面包粉可以做拉面吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-02-18 14:53
拉面要用高筋面粉,或者用拉面专用的改良粉 拉面的和面技术很重要,和面的时候要加蓬灰,最好是天然蓬灰 醒发后,要做多次抻拉,让面出筋,
全部回答
- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-02-18 16:23
应该不能吧。
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