请问广东潮汕野生竹荪菌市场具体位置?
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解决时间 2021-03-25 19:11
- 提问者网友:两耳就是菩提
- 2021-03-25 15:07
请问广东潮汕野生竹荪菌市场具体位置?
最佳答案
- 五星知识达人网友:洎扰庸人
- 2021-03-25 15:25
竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。
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