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食盐中加碘可以有效地预防________;铁强化酱油的推广使用使儿童________发病率明显下降,如果缺少维生素A容易得________,如果缺少维生素C容易得__

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-19 22:08
食盐中加碘可以有效地预防________;铁强化酱油的推广使用使儿童________发病率明显下降,如果缺少维生素A容易得________,如果缺少维生素C容易得________,黄瓜中富含维生素C,维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是________.
最佳答案
甲状腺肿大 贫血 夜盲症 坏血病 加醋凉拌解析分析:根据元素、维生素与人体健康之间的关系分析回答有关的问题,根据维生素C的特点分析食用黄瓜的最佳方法解答:碘是甲状腺激素的重要成分,食盐中加碘可以有效地预防甲状腺肿大;铁是血红蛋白的重要成分,铁强化酱油的推广使用使儿童贫血发病率明显下降,如果缺少维生素A容易得夜盲症,如果缺少维生素C容易得坏血症,黄瓜中富含维生素C,由于维生素C在pH<5和低温的环境中较稳定,为减少维生素C的损失,食用黄瓜的最佳方法是加醋凉拌.
故答为:甲状腺肿大;贫血;夜盲症;坏血病;加醋凉拌.点评:解答此题的关键是熟练掌握几种维生素和无机盐的作用以及缺乏症.
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