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下面有关实验的叙述正确的是A.用鸡蛋清做鉴定蛋白质的实验,要用斐林试剂B.用紫色洋葱鳞片叶外表皮做质壁分离实验,常用0.3g/mL葡萄糖溶液C.用浸泡过的花生种子鉴定

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解决时间 2021-04-05 07:18
下面有关实验的叙述正确的是A.用鸡蛋清做鉴定蛋白质的实验,要用斐林试剂B.用紫色洋葱鳞片叶外表皮做质壁分离实验,常用0.3g/mL葡萄糖溶液C.用浸泡过的花生种子鉴定脂肪,需要用苏丹Ⅲ染液、10%酒精、清水D.用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验,不适宜用斐林试剂鉴定
最佳答案
D解析蛋白质的特性是遇双缩脲试剂变红褐色,斐林试剂常用于鉴定可溶性还原糖存在与否。质壁分离实验,常用0.3g/mL蔗糖溶液。用浸泡过的花生种子鉴定脂肪,应用50%的酒精洗去浮色。用斐林试剂鉴定还原糖需加热,所以不适于用淀粉酶探究温度影响酶活性的实验
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