做菜头粿要什么工具?
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-06 11:00
- 提问者网友：沦陷
- 2021-03-06 00:25
做菜头粿要什么工具?
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-03-06 00:53
嘿嘿，菜头果。一看就是潮汕人，我最喜欢菜头粿了，然后炒豆芽和牛肉。菜头粿就是白萝卜弄成汁，然后煮熟然后跟面粉拌在一起 然后去蒸，你可以百度 菜头粿嘛
制作
时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
制作
时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。又法：萝卜丝不经炒过，直接拌入大米粉及其他配料，以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头粿外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
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- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-03-06 02:03
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