贵阳砂锅粉周末培训班内容有哪些
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-12 15:12
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-10-11 19:50
贵阳砂锅粉周末培训班内容有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-10-11 20:58
砂锅粉培训内容一：砂锅器具的认识和选择；二：砂锅香料的配方及处理；三：底料的炒制技术和保存方法；四：砂锅大骨高汤的熬制方法和配方；五：砂锅粉底汤的处理及调味配方；六：材料的清洗处理方法；七：砂锅的码放配体原理；八：香辣，麻辣，三鲜等各种味型的调配。
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