做宝宝菜可以做什么菜

做宝宝菜可以做什么菜

食材：紫薯青豆糯米火腿肠圣女果面粉淀粉
做法：
1. 紫薯放在蒸锅中，蒸20分钟；
2. 青豆放入凉水中，水沸腾后，焯熟青豆，捞出备用；
3. 泡好的糯米，滤干水分备用；
4. 蒸好的紫薯去皮，碾成薯泥；
5. 薯泥中加入淀粉和面粉，比例为面粉：淀粉=2：1，倒入适量水揉制均匀；
6. 将处理好的薯泥，揉成球状；
7. 紫薯丸沾少许水，裹上江米，丸顶放上一颗青豆；
8. 加工好的丸子，在盘中摆放好，放入蒸锅，蒸15分钟；
9. 进行装饰摆盘，火腿肠取两端圆头，切面拼接好，用牙签连接，制成心形香肠；
10. 两粒圣女果，取头端2/3处斜切，两个切面拼接，用牙签连接，制成心形；
11. 将装饰码在蒸好的丸子周围，即可食用。