猪肚灌鸡蛋的做法鸡蛋要不要加淀粉
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解决时间 2021-01-29 07:01
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-01-28 07:02
猪肚灌鸡蛋的做法鸡蛋要不要加淀粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-01-28 07:51
材料
原料：烫面团，面粉
配料：黄豆酱，生菜，鸡蛋，花生油，盐，火腿肠
做法
1：将面粉、盐、花生油调匀成油酥面团
2：将烫面面团搓成长条状，切成等份的剂子按扁
3：擀成圆皮，将油酥面团放在面皮中心，向上收口捏紧
4：将面团擀成圆饼状，鸡蛋加少许盐，打散成蛋液
5：电柄铛抹一层油放入圆饼，当饼皮上起些微小汽泡时翻面
6：饼皮再次起泡鼓胀时用筷子将饼戳破
7：将蛋液均匀灌入蛋饼然后翻面，煎至两面金黄即可
8：刚煎好的饼皮比较脆硬，放凉一会让其变软
9：在饼表面涂少许酱，放一张生菜卷，放火腿肠卷起即可
原料：烫面团，面粉
配料：黄豆酱，生菜，鸡蛋，花生油，盐，火腿肠
做法
1：将面粉、盐、花生油调匀成油酥面团
2：将烫面面团搓成长条状，切成等份的剂子按扁
3：擀成圆皮，将油酥面团放在面皮中心，向上收口捏紧
4：将面团擀成圆饼状，鸡蛋加少许盐，打散成蛋液
5：电柄铛抹一层油放入圆饼，当饼皮上起些微小汽泡时翻面
6：饼皮再次起泡鼓胀时用筷子将饼戳破
7：将蛋液均匀灌入蛋饼然后翻面，煎至两面金黄即可
8：刚煎好的饼皮比较脆硬，放凉一会让其变软
9：在饼表面涂少许酱，放一张生菜卷，放火腿肠卷起即可
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